燕窝的口感和味道是怎样?

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燕窝是珍贵补品相信很多人都食过,但没尝过燕窝的不知道口感和味道是怎样,下面我们来讲解下:

燕窝的口感和味道是怎样? 燕窝口感|燕窝味道 第1张

燕窝的口感:
燕窝中蛋白质含量很高,所以燕窝在泡发炖熟之后,有胶质感,像果冻一样,但根据泡发炖煮时间不同口感也不相同,泡发时间长,炖时间短,燕窝会脆一点有些弹牙;泡发时间短,炖的时间就长,口感就更绵软;时间太长就会化成水了。

燕窝的味道:
很多人是不太喜欢吃清炖燕窝的,因为清炖什么都不放,完全展现燕窝的原汁原味,有很多人味觉敏感,就会觉得很腥,因为燕窝最大产地基本都在东南亚的小岛上,四面环海,燕子们的食物来源之一就是海里,燕窝主要是燕子的口水,所以干燕窝有一些淡淡腥味是很正常的,但品质好、真的燕窝腥味不会很重,炖好的燕窝味道类似于蛋清。如果想要更多的燕窝食法,可以了解本站燕窝做法


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