燕盏,燕条,燕碎营养价值各有什么不同?

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燕盏,燕条,燕碎营养价值各有什么不同? 第1张

近来有不少读者关心什么样的燕窝性价比高,下面针对燕盏,燕条,燕碎介绍并说明营养价值有什么不同,今天我来给大家介绍。

什么是燕盏

燕窝建在平直的表面上,呈半月形,称为平盏;建在墙角或拐弯筑的鸟巢呈三角形,称为三角盏,平进我们买的燕窝一般称为燕盏,即平盏,燕盏按工艺分为原盏,密盏,疏盏三种盏,这三种盏的区别在于原来的选择不同。

什么是燕条

燕窝采摘、加工、运输过程中破损的燕盏,或燕毛较多,加工后无法形成的燕窝,一般称为燕条,因为燕窝破损,形状不如燕窝漂亮,大小不同,而且价格比燕窝低,泡发率比燕盏低5-8倍,价格相对实惠,适合自己食用。

什么是燕碎

燕碎一般没有特定的形状,主要在清洗、加工、运输过程中来自燕窝破碎掉落的不同部位,与完整的燕窝相比,燕碎杂质多,清洗比较麻烦,但从营养价值的角度来看,燕碎的营养价值不小,燕碎的价格相对便宜,可以满足低成本消费。

营养价值有什么不同?

三种品种的燕窝功效有什么不同?在同一间燕屋的燕盏、燕条在营养价值上没有显著的差异,唾液酸含量也无大的区别。相比之下,燕碎营养价值稍次之。


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