什么类型的人参才合适您?

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人参有「药王」的称号,其实人参有许多的种类,各种人参所含有的营养成分及对症用药,会因其生长环境与方式的不同而有所差异,因此在使用人参补身时,必须先了解自己的体质来选择正确的人参。


什么类型的人参才合适您? 第1张


哪种参适合你?

医生指出,目前市面上常见的人参,可以按照产地分为4种,分别是西洋参、高丽参、东洋参以及党参。


一、西洋参

西洋参又称粉光参、洋参、野山泡参、广东人参、花旗参,盛产于美国、加拿大等地。西洋参主要用于改善肺阴不足、虚热喘咳、热病伤阴燥咳等病症。粉光参能益气降火、提神健脾开胃。因此,医生建议,燥热、容易口干舌燥、便秘、早上起来眼屎很多的人,或是压力太大、工作忙碌、睡眠不足的人,都可以用西洋参来补元气。


二、高丽参

高丽参产于韩国,具有大补元气、滋补强壮等好处,能补充人体气血阴阳之不足,进而增强体质、改善脏腑功能、提高抗病能力。主要用于改善脾气虚弱与肺气虚弱,适合用于久病的人、衰弱的老年人、身体抵抗力差的人身上。


三、东洋参

日本所产的人参即称为东洋参,温补性较弱。功用包括了促进新陈代谢、强化心脏血管系统、维持身体机能良好、消除精神压力、预防糖尿病、抑制癌细胞增殖、刺激造血功能、增加免疫力及抗衰老。


四、党参

党参目前主要产自中国,作用比较弱,但是因为价钱便宜,许多人拿来泡茶饮用。医生提醒,在使用量上需要多一点才能发挥效果。


人参进补前 先看一次医师确认体质

另外,参可以依照炮制的方式区分,新鲜人参洗净之后干燥者称为「生晒参」,而经过蒸制后再进行干燥者称「红参」,如果以水烫浸糖后再进行干燥者称「糖参」或「白参」,人参经由加工断下的细根称「参须」。


中医师表示,许多人喜欢使用人参进补,但最常见的方法是直接去中药行抓药,不过如果食用了不适合的参,可能反而补错了方向,他建议,如果想要用参进补,最好还是先看过一次中医师,确定自己适合用哪一种参。


另外,人参不适合用大火煎煮,中医师建议,用热水冲泡,或是在料理最后再放入人参即可,煮太久反而会让人参的营养价值流失。


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